Phô Mai Điều Thuần Chay

Phô mai hạt điều thuần chay Daissy là một lựa chọn thay thế từ thực vật tuyệt vời cho phô mai truyền thống. Được làm từ hạt điều Bình Phước (là loại điều chất lượng hàng đầu Việt Nam), phô mai Daissy có kết cấu kem mịn, đậm đà và giàu hương vị. Quá trình lên men chậm giúp đạt được kết cấu mượt mà và hương vị chua nhẹ.

Khác nhau giữa phô mai kem và phô mai ủ già:

Phô mai điều Daissy có 2 loại: phô mai kem và phô mai ủ già. Chúng khác nhau chủ yếu về kết cấu và hương vị. Phô mai kem hạt điều mịn, mềm và dễ phết, lý tưởng cho bánh mì tròn, sandwich, hoặc dùng làm sốt chấm kèm. Nó thường có hương vị nhẹ với một chút chua từ quá trình lên men.

Tại Daissy, phô mai ủ già trải qua quá trình lên men và ủ lâu hơn, thường trong vòng 24-28 ngày, tạo ra kết cấu cứng hơn và hương vị phức tạp, đậm đà hơn. Loại phô mai này có thể cắt lát hoặc thái nhỏ và mang đến hương vị đậm đà, chua mạnh hơ, thích hợp cho các thớt phô mai hoặc công thức nấu ăn cần hương vị phô mai mạnh.

Dù bạn phết lên bánh quy, thêm vào sandwich hay thưởng thức riêng, phô mai điều Daissy mang đến lựa chọn thú vị và đa dạng cho chế độ ăn không sữa hoặc từ thực vật.