Câu Hỏi Thường Gặp về Phô Mai Điều Thuần Chay
1. Phô mai hạt điều là gì? Phô mai hạt điều là một loại phô mai thay thế không sữa, thuần chay, làm từ hạt điều và các thành phần tự nhiên. Nó có vị kem, đậm đà và có thể sử dụng tương tự như phô mai truyền thống.
2. Phô mai kem khác phô mai ủ già như thế nào? Phô mai kem hạt điều mềm, dễ phết và được lên men trong vòng chưa đầy 24 giờ, tạo ra vị chua nhẹ, hoàn hảo cho bánh mì bagel, bánh mì kẹp sandwich và sốt chấm.
Ngược lại, phô mai hạt điều ủ già được để "chín" thêm trong môi trường kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm. Tại xưởng Daissy, phô mai được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 10 độ C trong khoảng thời gian dài, thường là 28 ngày.
Quá trình ủ này làm cứng phô mai, cô đặc hương vị và tạo ra kết cấu mịn, dễ cắt.
3. Có những hương vị nào? Tại Daissy, chúng mình chế biến nhiều hương vị như Nguyên Bản, Cà Chua Tỏi, Thì là, Hẹ, và các loại phô mai ủ già như Thêm kem, Ngâm Nho, Vị Khói, và Gia Vị Địa Trung Hải.
4. Phô mai hạt điều được làm như thế nào? Phô mai hạt điều của chúng mình được làm từ hạt điều chất lượng cao, nước cốt dừa tươi nguyên chất, pha trộn với các loại thảo mộc, gia vị và men tự nhiên, sau đó lên men để phát triển hương vị phong phú.
5. Phô mai hạt điều có phù hợp cho người bị dị ứng không? Có, phô mai hạt điều của chúng mình không chứa sữa, đậu nành, gluten và dầu cọ, thuần thực vật, phù hợp với nhiều nhu cầu ăn kiêng khác nhau.
6. Tôi nên bảo quản phô mai hạt điều như thế nào? Giữ phô mai hạt điều trong tủ lạnh và sử dụng trong khoảng thời gian được khuyến nghị trên bao bì để tận hưởng hương vị và kết cấu tốt nhất.
7. Tôi có thể sử dụng phô mai hạt điều trong nấu ăn không? Hoàn toàn có thể! Phô mai hạt điều có thể được sử dụng trong các công thức như bánh mì kẹp, pasta, salad, và như một loại sốt chấm hoặc phết.
8. Tôi có thể mua phô mai hạt điều Daissy/Deep Blue Island ở đâu? Phô mai hạt điều của chúng mình có sẵn tại cửa hàng Daissy Thảo Điền và qua trang web này để giao hàng tại TP.HCM, Nha Trang, Đà Nẵng, Vũng Tàu, Gia Lai và các số thành phố/tỉnh khác ở Duyên hải Nam Trung Bộ và miền Nam Việt Nam, cũng như tại các đại lý bán lẻ.