Phô Mai Điều Ủ Già - Vị Khói

209.000₫
Giao hàng từ Huế đến Phú Quốc

Tại DBI, chúng mình ủ già phô mai vị khói trong 25+ ngày, làm cho hương vị thoảng chút caramel và vị khói cân bằng dễ chịu. Độ cứng vừa, kết cấu mịn màng, thái lát đẹp.

Lí tưởng cho các thớt phô mai cao cấp, bánh sandwich, hoặc ăn không, phô mai thuần thực vật DBI mang đến một trải nghiệm hương vị tinh tế, làm tăng tầm hương vị cho các món ăn hay dùng đến phô mai làm từ sữa bò, dê, trâu và cừu.

  • Siêu mịn, béo ngậy
  • Hoàn toàn tự nhiên, 100% thuần thực vật
  • Từ những nguyên liệu nhiệt đới hạng nhất
  • Không chứa sữa, gluten hay đậu nành

Khối lượng tịnh: 145g.

 

Thành phần

Hạt điều (42%), nước lọc, nước cốt dừa tươi nguyên chất, nước khói tự nhiên (2%), dầu dừa, muối biển, hạt điều màu, men.

Cách làm/Câu hỏi thường gặp
  • Phô mai kem khác phô mai ủ già như thế nào?

Cùng là phô mai thuần chay làm từ hạt điều, phô mai kem mềm, dễ phết và được lên men dưới 24 giờ, tạo ra vị chua nhẹ, hoàn hảo cho bánh mì bagel, bánh mì kẹp sandwich và sốt chấm.

Ngược lại, phô mai ủ già được để "chín" thêm trong môi trường kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm.

Tại xưởng Daissy, phô mai ủ già được "già hoá" trong tủ lạnh ở nhiệt độ 10 độ C trong khoảng thời gian dài, thường là 28 ngày.

Quá trình ủ này làm cứng phô mai, cô đặc hương vị và tạo ra kết cấu mịn, dễ cắt.

Trả vỏ chai hũ thuỷ tinh

Chúng mình rất vui nhận lại các vỏ chai và hũ thủy tinh mà bạn đã dùng xong nếu chúng đã được làm sạch và có thể tái sử dụng.

Mỗi vỏ sẽ được giảm giá như sau:

  • Hũ sữa chua, phô mai và chai Kefir: 2,000 VND/chiếc.

  • Chai Kombucha và bia gừng: 1,000 VND/chiếc.

Bạn có thể mang chúng đến cửa hàng Daissy Thảo Điền. Ngoài ra, nếu bạn đặt hàng trực tiếp với chúng mình, chúng mình có thể sắp xếp để thu gom chai và hũ rỗng của bạn khi giao hàng.

Cảm ơn bạn vì giúp chúng mình giảm thiểu rác thải và ủng hộ các hoạt động bền vững!