Kem Thuần Chay - Điều Ca Cao Caramel
Kem thuần chay Deep Blue Island được làm từ 100% thành phần từ thực vật, không chứa sữa, trứng, với 2 thành phần chủ đạo là nước cốt dừa tươi mới ép và hạt điều thượng hạng.
Khi lớp kem bơ hạt điều mịn màng bao phủ vị giác của bạn, cacao đậm đà hòa quyện cùng lớp sốt caramel muối tạo nên một vị ngon khó cưỡng.
Mỗi muỗng kem đều có kết cấu mượt mà, tan chảy ngay nơi đầu lưỡi, mang lại sự kết hợp hài hoà giữa vị ngọt và mặn.
Những miếng hạt điều giòn ngậy mới rang được rải rác trong kem tạo nên một sự tương phản bất ngờ và thú vị, khiến bạn nóng lòng muốn được thưởng thức muỗng tiếp theo!
Thể tích thực: 235ml.
Thực ra, việc này không nằm trong kế hoạch ban đầu cho đến tận tháng 3 năm 2024, khi tình cờ chúng mình nhận ra rằng loại sô cô la đang sử dụng không đảm bảo hoàn toàn không chứa sữa.
Mặc dù các thành phần đầu vào đều thuần chay, nhưng việc nhiễm chéo với bột sữa do dùng chung thiết bị trong nhà máy là một mối rủi ro lớn.
Sau khi nghiên cứu nhiều thương hiệu, cả trong nước và nhập khẩu, chúng mình quyết định tự tay làm sô cô la từ những hạt cacao và bơ cacao hàng đầu của Việt Nam!
Bằng cách này sẽ hoàn toàn yên tâm rằng kem của chúng mình hoàn toàn không chứa sữa và đậu nành.
Tại xưởng ở Nha Trang, máy nghiền sô cô la chạy liên tục trong hơn 45 giờ, biến hạt cacao, bơ cacao và đường thành sô cô la đen nguyên chất (couverture) 70%.
Đó là một quy trình dài nhưng thực sự tuyệt vời. Và chúng mình cũng làm them sô cô la sữa và sô cô la trắng thuần chay để làm nên các vị kem mới và phủ kem que nữa.
Thực ra, việc này không nằm trong kế hoạch ban đầu cho đến tận tháng 3 năm 2024, khi tình cờ chúng mình nhận ra rằng loại sô cô la đang sử dụng không đảm bảo hoàn toàn không chứa sữa.
Mặc dù các thành phần đầu vào đều thuần chay, nhưng việc nhiễm chéo với bột sữa do dùng chung thiết bị trong nhà máy là một mối rủi ro lớn.
Sau khi nghiên cứu nhiều thương hiệu, cả trong nước và nhập khẩu, chúng mình quyết định tự tay làm sô cô la từ những hạt cacao và bơ cacao hàng đầu của Việt Nam!
Bằng cách này sẽ hoàn toàn yên tâm rằng kem của chúng mình hoàn toàn không chứa sữa và đậu nành.
Tại xưởng ở Nha Trang, máy nghiền sô cô la chạy liên tục trong hơn 45 giờ, biến hạt cacao, bơ cacao và đường thành sô cô la đen nguyên chất (couverture) 70%.
Đó là một quy trình dài nhưng thực sự tuyệt vời. Và chúng mình cũng làm them sô cô la sữa và sô cô la trắng thuần chay để làm nên các vị kem mới và phủ kem que nữa.
Kem Thuần Chay - Điều Ca Cao Caramel
Kem thuần chay Deep Blue Island được làm từ 100% thành phần từ thực vật, không chứa sữa, trứng, với 2 thành phần chủ đạo là nước cốt dừa tươi mới ép và hạt điều thượng hạng.
Khi lớp kem bơ hạt điều mịn màng bao phủ vị giác của bạn, cacao đậm đà hòa quyện cùng lớp sốt caramel muối tạo nên một vị ngon khó cưỡng.
Mỗi muỗng kem đều có kết cấu mượt mà, tan chảy ngay nơi đầu lưỡi, mang lại sự kết hợp hài hoà giữa vị ngọt và mặn.
Những miếng hạt điều giòn ngậy mới rang được rải rác trong kem tạo nên một sự tương phản bất ngờ và thú vị, khiến bạn nóng lòng muốn được thưởng thức muỗng tiếp theo!
Thể tích thực: 235ml.
Thực ra, việc này không nằm trong kế hoạch ban đầu cho đến tận tháng 3 năm 2024, khi tình cờ chúng mình nhận ra rằng loại sô cô la đang sử dụng không đảm bảo hoàn toàn không chứa sữa.
Mặc dù các thành phần đầu vào đều thuần chay, nhưng việc nhiễm chéo với bột sữa do dùng chung thiết bị trong nhà máy là một mối rủi ro lớn.
Sau khi nghiên cứu nhiều thương hiệu, cả trong nước và nhập khẩu, chúng mình quyết định tự tay làm sô cô la từ những hạt cacao và bơ cacao hàng đầu của Việt Nam!
Bằng cách này sẽ hoàn toàn yên tâm rằng kem của chúng mình hoàn toàn không chứa sữa và đậu nành.
Tại xưởng ở Nha Trang, máy nghiền sô cô la chạy liên tục trong hơn 45 giờ, biến hạt cacao, bơ cacao và đường thành sô cô la đen nguyên chất (couverture) 70%.
Đó là một quy trình dài nhưng thực sự tuyệt vời. Và chúng mình cũng làm them sô cô la sữa và sô cô la trắng thuần chay để làm nên các vị kem mới và phủ kem que nữa.
Thực ra, việc này không nằm trong kế hoạch ban đầu cho đến tận tháng 3 năm 2024, khi tình cờ chúng mình nhận ra rằng loại sô cô la đang sử dụng không đảm bảo hoàn toàn không chứa sữa.
Mặc dù các thành phần đầu vào đều thuần chay, nhưng việc nhiễm chéo với bột sữa do dùng chung thiết bị trong nhà máy là một mối rủi ro lớn.
Sau khi nghiên cứu nhiều thương hiệu, cả trong nước và nhập khẩu, chúng mình quyết định tự tay làm sô cô la từ những hạt cacao và bơ cacao hàng đầu của Việt Nam!
Bằng cách này sẽ hoàn toàn yên tâm rằng kem của chúng mình hoàn toàn không chứa sữa và đậu nành.
Tại xưởng ở Nha Trang, máy nghiền sô cô la chạy liên tục trong hơn 45 giờ, biến hạt cacao, bơ cacao và đường thành sô cô la đen nguyên chất (couverture) 70%.
Đó là một quy trình dài nhưng thực sự tuyệt vời. Và chúng mình cũng làm them sô cô la sữa và sô cô la trắng thuần chay để làm nên các vị kem mới và phủ kem que nữa.